Chiftele paleo din legume

vineri, 9 decembrie 2016

Rețetă :

· 2 căței de usturoi

· 1 ceapă

· 100 g de bacon tăiată în pătrățele

Prăjim puțin baconul .

Călim ceapa și usturoiul în uleiul de la bacon .

Între timp punem în tocător :

· 2 morcovi

· 3 ciuperci mai mari

· 1 zucchini

· 1 roșie

· Condimente : sare , piper , rozmarin , busuioc

· 2 ouă + 1 albuș de ouă

· 50 g de lapte de cocos

Lucrăm bine ingredientele cu tocătorul , apoi adăugăm ceapa , usturoiul și baconul , apoi 15 g de făină de cocos degresat ( aici ) .

Formăm chiftele din aluat , cu mâinile umede . Le așezăm pe o hârtie de copt unsă cu ulei de nucă de cocos .

Se coc 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 175 de grade .