Prăjitură Szafi Free cu fructe , cu puține calorii ( HCLF vegan , fără gluten , lapte , ouă , zahăr )

marți, 2 august 2016

Tort cu fructe vegan , fără ingrediente alergenice , fără grăsimi , cu puține calorii !

Blat fără gluten , lapte , ouă , soia , zahăr , porumb-cartofi-orez , făină de semințe , ulei , praf de copt !

Recomand pentru micul dejun pentru cei care vor să slăbească !

Valoarea IG la 100 g de blat : 35

Blat alb fără gluten , lapte , ouă , semințe ( pentru un tort de 18 cm )

Ingrediente :

· 250 g de amestec făină Szafi Free pentru blat alb ( aici )

· 160 g de apă călduță

· 35 g de zeamă de lămâie

· 70 g de eritrit pudră ( aici ) , sau un alt îndulcitor sau zahăr pudră

Mod de preparare :

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade și suflăm forma de tort cu ulei .

Amestecăm apa , cu zeama de lămâie și cu eritrit pudră .

Adăugăm amestecul de făină și- l amestecăm cu un tel , până ce obținem o cremă densă și turnăm crema în forma de tort .

Se coace 20-25 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade .

După ce se răcește blatul , îl tăiem în două și-l umplem cu cremă de tort .

Observație :

Ca să obținem un blat mai moale , după coacere îl putem sufla cu apă sau ulei .

70 de grame de eritrit pudră poate fi înlocuit cu 50 de grame de zahăr pudră .

*după rețeta de mai sus

Cremă de budincă de zmeură fără gluten , lapte , ouă , grăsimi

Ingrediente :

· 100 g de zmeură

· 75 g de praf de budincă de căpșuni ( aici )

· 1-2 lingură de eritrit pudră ( aici )

· 2 dl de apă

Mod de preparare :

Turmixăm ingredientele . Fierbem amestecul până obținem o cremă densă , amestecând în continuu .

Jeleu roșu de fructe :

Ingrediente :

· 5 g de Agar-agar ( aici )

· 50 g de eritrit ( aici ) sau eritrit cu vanilie ( aici )

· 300 g de fructe roșii ex. zmeură , vișine

· 350 g de apă

· 5 g de zeamă de lămâie

Mod de preparare :

Turmixăm fructele cu apa , apoi îl tunăm în strecurătoare ca să eliminăm coaja și sâmburele .

Îl amestecăm cu celelalte ingrediente , apoi îl fierbem amestecând în continuu , lăsăm puțin să se răcească și-l turnăm pe tort .

Putem să adăugăm și fructe înainte să se întărească jeleul .