marți, 26 aprilie 2016

Înghețată de ciocolată Szafi Fitt ( paleo , fără gluten , lactoză , zahăr , cu conținut redus de carbohidrați și bogat în fibre )




·        Fără lapte
·        Fără gluten
·        Fără zahăr
·        Conținut redus de carbohidrați
·        Paleo
·        Bogat în fibre

Ingrediente :

·       20 g de făină pentru reducerea carbohidraților Szafi Fitt ( aici )
·       5 g de făină de fibre de bambus Szafi Fitt ( aici )
·       15 g de pudră de cacao ( aici )
·       1 g de sare Himalaya ( aici )
·       40 g înlociutor de zahăr Szafi Fitt de 4 ori mai dulce ( aici )
·       12 g de gelatină ( aici )
·       80 g de cremă de cocos ( aici )
·       500 g de lapte de nucă de cocos
·       3 gălbenușuri de ouă de mărimea M

Mod de preparare :

Topim gelatina în 100 g de lapte de cocos cald , apoi îl punem deoparte .
Amestecăm făina și pudra de cacao .
În laptele de cocos rămas , amestecăm îndulcitorul , gălbenușurile , sarea și crema de cocos , apoi la  temperatură mică amestecăm până când se face dens .
Amestecăm gelatina topită în crema caldă , apoi adăugăm făina cu pudra de cacao și amestecăm până când obținem un aluat neted .
După ce se răcește , îl împărțim în 8 și - l punem în forme pentru înghețată și îl dăm la congelator.

Valoarea  nutrițională pe bucăți :


Valoare energetică : 75 kcal
Proteine : 3,6 g
Lipide : 5,5 g
Carbohidrați : 1,6 g


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Abonați-vă la: Postare comentarii (Atom)