Prăjitură quinoa cu ciocolată-vișine vegană , fără gluten , cu puține grăsimi ( fără lapte , ouă , grăsimi adăugate , soia , zahăr , bogată în fibre)

marți, 24 mai 2016

Prăjitură quinoa cu scorțișoară și vișine , fără coacere , cu puține calorii !

Ingrediente :

Aluat :

· 200 g de boabe de quinoa spălate ( aici )

· 600 g de apă ( pentru a fierbe boabele de quinoa )

· Un praf de sare roz Himalaya ( în apă ) ( aici )

· 2 lingurițe de scorțișoară

· 60 g de făină Szafi Fitt pentru prăjituri ( aici )

· 50 g de vișine fără sâmburi sau vișine uscate fără zahăr

· 50 g de ciocolată de menaj

Topping de ciocolată :

· 10 g de pudră de roșcove ( aici )

· 20 g de pudră de cacao ( aici )

· Eritrit pudră după gust ( aici )

· Apă , cât să obținem o cremă de ciocolată , pentru a unge prăjitura

Tip : Putem folosi gem dietetic de vișine / zmeură , pentru a înlocui toppingul de ciocolată . ( gem de vișine )

Mod de preparare :

Fierbem boabele de quinoa 15-17 minute , fără capac , în apa cu scorțișoară .

Strecurăm și lăsăm puțină apă pe quinoa , adăugăm făina , vișinele și le amestecăm . Punem un capac peste și lăsăm 10 minute la odihnă .

Tapetăm o tavă medie cu hârtie de copt și turnăm aluatul în acesta .

Întindem toppingul de ciocolată pe prăjitură și o punem în frigider pentru 4 ore .

Valoarea nutrițională pe o bucată mare :

Valoare energetică : 85,9 kcal

Proteine : 3,25 g

Lipide : 1,37 g

Carbohidrați : 16,6 g