Langoș Szafi Free vegan , cu conținut redus de carbohidrați ( fără gluten , lapte , ouă , soia , drojdie )

luni, 28 noiembrie 2016

Așa puteți reduce conținutul de carbohidrați
la langoșul vegan !!

Va fi puțin mai moale , decât după rețeta originală de langoș vegan

( aici ) , dar totuși foarte gustos !!

Ingrediente ( 3 langoși ) :

· 120 g de amestec făină Szafi Free pentru langoș ( aici )

· 60 g de amestec făină Szafi Fitt pentru reducerea carbohidraților ( aici )

· 2 g de sare Himalaya ( aici )

· 2 g de bicarbonat de sodiu ( aici )

· 20 g de oțet de mere

· 280 g de apă călduță

· + 2 g de amestec făină Szafi Free pentru langoș , pentru frământare aluat

Mod de preparare :

Ingredientele uscate și lichide se vor amesteca în boluri separate , apoi vor fi lucrate împreună .

Lăsăm aluatul 5 minute la odihnă .

Îl frământăm pe o suprafață presărată cu făină și-l împărțim în 3 bucăți .

Cu mâinile presărate cu făină , formăm din cele două bucăți câte un cerc cu diametrul de 17 cm .

Încingem ulei de nucă de cocos , pe foc mediu , îi prăjim câte 2 minute pe ambele părți .

Îi punem pe șervețele pentru a absorbi uleiul .

1 langoș conține doar 25,7 g de carbohidrați

100 g de langoș conține 16,3 g de carbohidrați