Turtă dulce vegană ( fără gluten , lapte , ouă , soia , zahăr adăugat )

marți, 29 noiembrie 2016

Ingrediente ( 18 bucăți ) :

· 120 g de amestec făină Szafi Free pentru brioșe cu carob
( aici )

· 40 g de amestec făină Szafi Free pentru chec cu fructe ( aici )

· 70 g de eritrit pudră Szafi Fitt ( aici )

· 1 g de sare himalaya ( aici )

· 2 g de amestec condimente pentru biscuiți ( aici )

· 0,5 g de bicarbonat de sodiu ( aici )

· 10 g de coajă de portocale

· 60 g de zeamă de portocale

· 40 g de cremă de cocos , cocomas ( aici )

· 10 g de sirop de Agave ( cine nu e vegan , îl poate înlocui cu miere )( aici )

· +8 g de amestec făină Szafi Free pentru chec cu fructe , pentru frământare aluat

Mod de preparare :

Ingredientele uscate și lichide se vor amesteca în boluri separate , apoi vor fi lucrate împreună .

Lăsăm aluatul 10 minute la odihnă , la temperature camerei .

Îl frământăm pe o suprafață presărată cu făină de bambus .

Întindem aluatul într-o foaie cu grosimea de 4 mm și-l tăiem cu forme pentru turtă dulce .

Mi-au ieșit 18 bucăți .

Coacere :

Se coc 10 minute în cuptorul preîncălzit la 170 de grade .

Lăsăm să se răcească .

Turta dulce va rămâne moale .

Valoare nutrițională pe bucată :

Valoare energetică : 39 de calorii

Proteine : 0,8 g

Lipide : 0,7 g

Carbohidrați : 7 g

Valoare nutrițională pe 100 g :

Valoare energetică : 236 de calorii

Proteine : 4,5 g

Lipide : 3,9 g

Carbohidrați : 42,8 g