Linzer/ișler vegan Szafi Free cu nivel redus de carbohidrați
Linzer/ișler vegan Szafi Free cu nivel redus de carbohidrați |
Ingrediente:
- 125 g Amestec de faina pentru briose/piscot cu nivel redus de carbohidrati Szafi Free
- 45 g eritrit sau 11 g de îndulcitor de 4 ori mai dulce Szafi Reform
- 1 g sare
- 3 g aromă de vanilie
- 3 g coajă rasă de lămâie
- ulei de nucă de cocos topit
- 20 g zeamă de lămâie
- 90 g apă ( – 20 g apă, în caz că se folosește eritrit)
- 30 g migdale/nucă/caju măcinat + 8 g amestec de faina pentru briose/piscot cu nivel redus de carbohidrati Szafi Free pentru frământat și întins
Preparare:
Se amestecă și se frământă ingredientele..
Se acoperă vasul și se pune la frigider pentru 30 de minute.
După acesta se frământă aluatul pe o suprafață presărată cu amestecul de făină și se întinde la o grosime de 5-6 mm.
Rămășițele se frământă și se întind din nou, până se termină aluatul.
Mie mi-au ieșit 16 bucăți, în total 250g (în cazul lizerelor ultima bucată nu mai merge tăiat, îl întindem rotund)
Mie mi-au ieșit 16 bucăți, în total 250g (în cazul lizerelor ultima bucată nu mai merge tăiat, îl întindem rotund)
Coacere:
În cuptor preîncălzit la 180°, foc jos-sus, timp de 12 minute.
Linzer/ișler vegan Szafi Free cu nivel redus de carbohidrați |