Sos de măcriș cu chiftele de quinoa , cu puține grăsimi ( vegană , fără gluten , zahăr )

miercuri, 11 mai 2016

· Fără gluten

· Fără zahăr

· Vegană

· Fără lapte

· Fără ouă

· 100% din ingrediente vegetale

Sos de măcriș :

Ingrediente ( 2 porții ) :

· O pungă de măcriș ( 450 g )

· 3 dl de lapte vegetal

· 1 lingură de făină de tapioca

· 1 lingură de îndulcitor Szafi Fitt de 4 ori mai dulce decât zahărul ( aici )

Mod de preparare :

Punem pe foc măcrișul congelat , adăugăm 1,5 dl de lapte vegetal fierbinte , amestecăm din când în când , până când se fierbe .

Între timp amestecăm laptele rămas ( 1,5 dl ) cu făina și îndulcitorul și -l adăugăm la măcrișul fiert ( am folosit mixerul să fie mai cremos ) .

Chiftele de quinoa

Ingrediente ( 5 bucăți ) :

· 50 g de quinoa ( aici )

· 160 g de apă

· 30 g de făină Szafi Fitt pentru copt ( aici )

· Sare după gust

Mod de preparare :

Spălăm boabele de quinoa și le punem la fiert în 160 g de apă ( sub capac ) .

Fierbem 12 minute , îl luăm de pe foc și-l amestecăm cu făina . Punem capacul și lăsăm 10 minute să se odihnească .

Formăm 5 chiftele și putem să servim .