Salată grecească de bulgur ( dietetic )

vineri, 10 iunie 2016

Ingrediente pentru 2 persoane :

· 100 g de bulgur ( aici ) ( pentru cei care au intoleranță la gluten : mei )

· 5-6 foi de salată verde

· 3-4 roșii uscate

· 10 buc. de măsline negre

· O jumătate de ceapă roșie

· 8 buc. de roșii cocktail

· 100 g de brânză feta

· Pui la grătar

· Zeama unei jumătăți de lămâi

· 1-2 linguri de ulei de pe roșiile uscate

· 1-2 lingurițe de oțet balsamic

· Sare , piper

Mod de preparare :

Fierbem bulgurul , apoi îl spălăm cu apă rece și-l strecurăm .

În timpul cât

fierbe bulgurul , tăiem în bucăți salata , brânza feta și roșiile .

Tăiem în bucățele mici roșiile uscate , măslinele și ceapa .

Amestecăm bulgurul răcit cu legumele , turnăm peste salată zeama de lămâie , o presărăm cu sare și piper , adăugăm uleiul și oțetul .

Amestecăm salata și o servim cu carnea de pui .