Prăjitură paleo simplă ( fără gluten , lapte , zahăr adăugat )

luni, 31 octombrie 2016

Ingrediente și mod de preparare aluat :

· 2 ouă de mărimea M

· 1,5 dl apă

· 2 linguri de ulei de nucă de cocos ( aici )

· 2 linguri de eritrit ( aici )

· 5 linguri rase de amestec făină Szafi Fitt pentru reducerea carbohidraților ( aici )

Frământăm ingredientele , trebuie să obținem un aluat tare .

Punem aluatul într-o formă de tort din silicon .

Se coace 15-20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade .

Îl acoperim cu o cârpă de bucătărie și-l lăsăm să se răcească .

Ingrediente și mod de preparare strat de fructe :

· 5 linguri cu vârf de gem de căpșuni

· 5 linguri cu vârf de gem de prune

· 2 dl de apă fierbinte

· 10 g de gelatină

Amestecăm ingredientele și-l punem pe blatul răcit .

Punem prăjitura în frigider .

Ingrediente și mod de preparare topping de ciocolată :

· 3 linguri de ulei de nucă de cocos ( aici )

· 2 linguri de miere ( opțional )

· 2 linguri de cacao pudră ( aici )

· 1 lingură rasă de amestec făină Szafi Fitt pentru reducerea carbohidraților ( aici )

Amestecăm ingredientele și-l punem peste stratul de fructe . O punem înapoi în frigider .