joi, 6 octombrie 2016
Rețete de biscuiți ( vegan , fără gluten , lapte , ouă , soia , zahăr adăugat )
O rețetă de biscuiți ușor de preparat și foarte gustoasă , care nu conține
ingrediente alergenice , deoarece este fără gluten , lapte , ouă , soia ,
semințe !
Nu este rețeta cea mai dietetică , dar este cea mai gustoasă !
3 variante de biscuiți :
1.
Biscuiți
sărați , condimentați
2.
Biscuiți
cu ciocolată , fără zahăr adăugat
3.
Biscuiți
cu gust de turtă dulce , fără zahăr adăugat
+1 : Biscuiți sărați , crocanți , paleo-vegani , cu conținut
redus de carbohidrați AICI
Ingrediente :
·
120 g de amestec făină Szafi Free
pentru blat alb ( aici
) sau în cazul biscuiților cu ciocolată amestec făină Szafi Free cu carob
( aici
)
·
25 g de eritrit ( aici
) , sau 5 g de îndulcitor de 4 ori mai dulce
( aici
) , sau în cazul biscuiților sărați 2 g de sare Himalaya
( aici
) à după gust
·
Un praf de sare Himalaya ( aici
)
·
15 g de zeamă de lămâie
·
30 g de ulei de nucă de cocos
·
40 g de apă călduță
Condimente :
·
Varianta cu gust de turtă dulce : 2 g
de condiment pentru turtă dulce
·
Varianta cu gust de lămâie : coajă de
lămâie , vanilie ( aici
)
·
Varianta sărată : 2 g de condiment
pentru pâine ( aici
) , sau chimen măcinat , sau rozmarin , oregano etc.
Mod de preparare :
Ingredientele uscate și
lichide se vor amesteca în boluri separate , apoi vor fi lucrate împreună .
Punem aluatul în frigider
pentru 20 de minute.
Întindem aluatul pe o
suprafață presărată cu făină ( 5 g de făină ) într-o foaie cu grosimea de 1 cm
și o tăiem cu ajutorul unei forme pentru pogăcele sau biscuiți ( versiunea
sărată și cea cu îndulcitor de partu ori mai dulce nu necesită presărarea cu
făină ) .
Se coc 20-22 de minute (
depinde câte bucăți au ieșit : 10 sau 12 ) în cuptorul preîncălzit la 180 de
grade .
Valoarea nutrițională pe 100 g :
-
Biscuiți cu ciocolată ( cu eritrit și 5 g de făină ) :
Valoare energetică : 365 kcal
Proteine :4,8 g
Lipide : 17 g
Carbohidrați : 45,8 g
-
Biscuiți cu gust de turtă dulce ( cu eritrit și 5 g de făină ) :
Valoare energetică : 370 kcal
Proteine :5 g
Lipide : 17 g
Carbohidrați : 48 g
-
Biscuiți sărați :
Valoare energetică : 436 kcal
Proteine :6 g
Lipide : 20,7 g
Carbohidrați : 55,8 g
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu