Minipizza paleo ( fără gluten , lapte , soia , cu conținut redus de carbohidrați )

miercuri, 30 noiembrie 2016

Ingrediente :

Aluat :

· 500 g de conopidă

· 5 ouă

· 2 căței de usturoi

· Sare , piper , oregano , busuioc

· 50 g de făină de nucă de cocos ( aici )

Sos :

· 1 lingură de ulei de nucă de cocos ( aici )

· O ceapă albă tocată

· 2-3 usturoi tocați

· 2-3 dl de pastă de tomate

· Sare , piper , oregano , busuioc

Topping :

· Rosii

· Măsline

· Ceapă roșie

· Ciuperci

· Mozzarella

Mod de preparare :

Punem conopida în tocător , îl amestecăm cu ouă , făină de cocos și condimente .

Formăm cercuri de 6-8 cm cu ajutorul unei forme de pogăcele și le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie siliconată .

Se coc 10 minute la 180 de grade .

Între timp preparăm sosul : prăjim ceapa și usturoiul în ulei de nucă de cocos , apoi le amestecăm cu pasta de tomate și condimentele .

Ungem cercurile cu sos și punem toppingul peste . Se coc încă 5-8 minute .