Cornuri vegane ( fără gluten , lapte , ouă , soia , drojdie , cu puține grăsimi )

vineri, 30 decembrie 2016

Ingrediente :

· 150 g de amestec făină Szafi Free pentru pâine albă , pufoasă
( aici )

· 50 g de amestec făină Szafi Free pentru găluște ( aici )

· 3 g de sare himalaya ( aici )

· 1 g de bicarbonat de sodiu ( aici )

· 20 g de cremă de cocos ( aici )

· 30 g de zeamă de lămâie

· 200 g de apă la temperatura camerei

· + 2 g de amestec făină Szafi Free pentru pâine albă , pufoasă pentru frământare și întindere aluat

Ungere :

· 5 g de paste de tomate amestecată cu 10 g de apă

Mod de preparare :

Ingredientele uscate și lichide se vor amesteca în boluri separate , apoi vor fi lucrate împreună .

Lăsăm aluatul 5 minute la odihnă .

Pe o suprafață presărată cu făină frământăm aluatul și-l întindem într-un cerc cu diametrul de 36 cm .

Tăiem cercul în 12 felii și le rulăm formând cornuri din ele .

Le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și le ungem cu pasta de tomate amestecată cu apă .

Coacere :

Se coc 38 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade .

Lăsăm să se răcească .

Valoarea nutrițională pe bucată :

Valoare energetică : 59,4 kcal

Proteine : 1,6 g

Lipide : 0,6 g

Carbohidrați : 10,4 g

Valoarea nutrițională ( pe 100 g ) :

Valoare energetică : 196,8 kcal

Proteine : 5,4 g

Lipide : 2 g

Carbohidrați : 34,4 g