Sărățele în formă de trifoi ( vegan , fără gluten , lapte , ouă )

joi, 5 ianuarie 2017

Ingrediente :

· 150 g de amestec făină Szafi Free expres ( aici )

· 3 g de sare Himalaya ( aici )

· 1 g de ceapă pudră

· 10 g de oțet de mere ( 5% )

· 8 g de ulei de nucă de cocos ( aici )

· 170 g de apă

· +3 g de amestec făină Szafi Free expres pentru frământare și întindere aluat

Mod de preparare :

Amestecăm făina cu sare și pudră de ceapă .

Amestecăm apa cu oțet și ulei , apoi turnăm peste amestecul de făină și le lucrăm împreună .

Lăsăm aluatul 5 minute la odihnă .

Pe o suprafață presărată cu făină , frământăm aluatul și-l întindem într-o foaie cu grosimea de 0,5 cm .

Tăiem din ea 64 de bucăți de inimioare , de 3,5 cm .

Formăm din ele 16 trifoi .

Le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt , le decorăm cu semințe de dovleac fără coajă și le suflăm cu ulei .

Coacere :

Se coc 28 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade .

Lăsăm să se răcească .

Valoarea nutrițională pe felie :

Valoare energetică : 41,4 kcal

Proteine : 1,2 g

Lipide : 1,2 g

Carbohidrați : 6 g

Valoarea nutrițională pe 100 g :

Valoare energetică : 252 kcal

Proteine : 7,3 g

Lipide : 7,3 g

Carbohidrați : 36,7 g