Pită Szafi Fitt , paleo , fără gluten , fără drojdie , cu conținut redus de carbohidrați ( fără lapte , soia )

marți, 9 mai 2017

Ingrediente ( 2 bucăți , 220 g ) :

· 110 g de amestec făină Szafi Fitt pentru pâine și patiserii , fără gluten și cu conținut redus de carbohidrați ( aici )

· 1,5 g de sare himalaya ( aici )

· 2 ouă de mărimea M

· 15 g de zeamă de lămâie

· 40 g de apă călduță

· + 5 g de amestec făină Szafi Fitt pentru pâine și patiserii pentru frământare aluat

( ungere : 5 g de ouă )

Mod de preparare :

Amestecăm ingredientele lichide cu sarea , adăugăm făina și frământăm aluatul . Aluatul va fi moale , dar după odihnă va fi bună .

Îl lăsăm 10 minute la odihnă .

Între timp pornim cuptorul la 200 de grade , tapetăm o tavă cu hârtie de copt .

Frământăm aluatul pe o suprafață presărată cu făină și-l împărțim în 2 bucăți .

Întindem din ele câte un cerc cu diametrul de 14 cm .

Le așezăm pe tavă .

Coacere :

Se coc 25 de minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade .

Când scoatem din cuptor va fi puțin tare , dar se înmoaie .

Lăsăm să se răcească .

Pentru cei care sunt la dietă , recomand o pită , umplută după gust !