Clătite fără ouă, din amestec făină Szfi Free pentru pâine cu conținut redus de fibre (vegan, fără gluten, lapte, soia, fără zahăr adăugat, cu conținut redus de grăsimi)

vineri, 29 iunie 2018

Clătitele nu conțin gluten, lapte, ouă. O bucată conține mai puțin de 2 g de fibre, astfel poate fi consumat și de copii.

Conține foarte puține grăsimi, are conținut redus de calorii
și este foarte pufoasă.

Ingrediente (4 clătite):

· 50 g de amestec făină Szafi Free pentru pâine cu conținut redus de fibre (aici)

· 20 g de amestec făină din cartofi dulci sau 30 g de praf de budincă de ovăz cu vanilie (aici)

· 2-3 g de îndulcitor de 5 ori mai dulce (aici), sau îndulcitor de 4 ori mai dulce (aici)

· 0,5 g de sare (aici)

· 2 căpăcele de aromă de vanilie (aici)

· 280 g de lapte de migdale

Mod de preparare:

Amestecăm laptele cu vanilia, îndulcitor și sare, adăugăm făina de cartofi dulci, apoi adăugăm câte 10 g de făină, amestecând bine între timp.

Lăsăm aluatul 10 minute la odihnă, apoi le prăjim.

Prima parte a clătitei trebuie prajită 5-6 minute, dar este important să nu le prăjim pe foc mare. Partea cealaltă a clătitei va fi gata în 2 minute.

Varianta cu budincă de ovăz trebuie prăjită mai puțin.

Valoarea nutrițională pe bucată (cu fănă de cartofi dulci):

· Valoarea energetică: 76 kcal

· Proteine: 2 g

· Lipide: 1,6 g

· Carbohidrați:14,4 g

· Fire: 1,5 g

Valoarea nutrițională pe bucată (cu praf de budincă de ovăz):

· Valoarea energetică: 83 kcal

· Proteine: 2 g

· Lipide: 1,6 g

· Carbohidrați:14,4 g

· Fire: 1,5 g