Găluște Szafi Free fără gluten, vegane (fără lapte, ouă, soia, cu puține grăsimi)

vineri, 29 iunie 2018

Ingrediente:

· 100 g de amestec făină Szafi Free pentru pâine cu conținut redus de fibre (aici)

· 2 g de sare (aici)

· 100 g de apă

Pentru fierbere:

· 1,5 dl de apă

· 1 g de sare

Pentru clătire:

· 1,5 dl de apă rece

Mod de preparare:

Amestecăm ingredientele, apoi lăsăm aluatul, până ce se fierbe apa.

Când se fierbe apa, punem pe foc mic și punem găluștele în apă. Le punem pe foc mare până ce se fierbe apa, apoi le lăsăm pe foc mic încă 1 minut.

Luăm găluștele de pe foc, vărsăm apa de pe ele și le punem imediat în apă rece.

Le amestecăm și le lăsăm aproximativ 30 de seconde, apoi le strecurăm.

Valoarea nutrițională pe 100 g:

· Valoare energetică: 141 kcal

· Proteine: 3 g

· Lipide: 0,7 g

· Carbohidrați: 29,8 g

· Fibre: 2,1 g