Tortilla/burrito/chapati/pâine indiană Szafi Free, cu conținut redus de fibre (vegan, fără gluten, lapte, ouă, cu conținut redus de grăsimi)

sâmbătă, 23 iunie 2018

Ingrediete (3 bucăți):

· 100 g de amestec făină Szafi Free pentru pâine cu conținut redus de fibre (aici)

· 2 g de sare himalaya (aici)

· 10 g de zeamă de lămâie

· 90 g de apă

· + făină pentru frământare, întindere aluat

Mod de preparare:

Amestecăm apa cu zeama de lămâie și sare, adăugăm făina și lăsăm aluatul 10 minute la odihnă.

Pe o suprafață presărată cu fănă, întindem aluatul într-o foaie subțire, din care tăiem 3 cercuri cu diametrul de 18 cm.

Le prăjim într-un aparat de făcut clătite, caldă, dar nu prea fierbinte.

Valoarea nutrițională pe bucată:

· Valoare energetică: 171 kcal

· Proteine: 3,6 g

· Grăsime: 0,8 g

· Carbohidrați: 36 g

· Fibre: 2,5 g