Covrigei Szafi Free vegani , din amestec făină pentru pizza ( fără , gluten , lapte , ouă , drojdie , porumb , soia )

marți, 18 octombrie 2016

Ingrediente ( 45 de bucăți ) :

· 16 g de zeamă de lămâie

· 100 g de apă călduță

· 150 g de amestec făină Szafi Free pentru pizza ( aici )

· Pentru ungere : opțional , ulei de nucă de cocos ( aici ) , sau spray de ulei

Mod de preparare :

Frământăm amestecul de făina cu apa și zeama de lămâie și-l lăsăm 10 minute la odihnă .

Frământăm aluatul pe o suprafață presărată cu făină de bamus , apoi îl întindem într-o foaie cu grosimea de 3-4 mm .

Tăiem aluatul cu forme pentru covrigei și le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt . Le ungem cu ulei de nucă de cocos ( opțional ) .

Cele unse cu ulei sunt crocante , iar cele pe care nu le-am uns cu ulei sunt crocante pe afară , iar moale în mijloc .

Se coc 12 minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade .

Valoarea nutrițională pe bucată :

Valoare energetică : 10,6 kcal

Proteine : 0,3 g

Lipide : 0,05 g

Carbohidrați : 2,1 g