Siluetă fără foame cu Szafi: octombrie 2019

luni, 28 octombrie 2019

Pâine vegană cu conținut redus de carbohidrați Szafi Free

Mulțumim pentru rețetă, Julika!

Pâine vegană cu conținut redus de carbohidrați Szafi Free

Ingrediente:

200 g amestec de făină pentru baghete/chifle cu nivel redus de carbohidrați Szafi Free ( AICI!)
4 g sare (AICI!)
30 g zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
300 g apă călduță
5 g de amestec de făină pentru frământare și modelare
1 g ulei de cocos (AICI!)

Preparare:

Cântăriți ingredientele lichide și uscate împreună în recipiente separate. Apoi turnați-le împreună și frământați-le bine.

Fără a odihni aluatul, frământați pe o suprafață făinoasă și formați o tijă lungă de 25 cm.
Se așează pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt, se unge cu ulei și se taie blatul în unele locuri.

Coacere:

Într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade, la programul inferior și superior timpul de c oacere este de 65 de minute. (Într-un cuptor mai puternic, 60 de minute pot fi suficiente.)
Pâinea va crește mare în timpul coacerii, cântărind 415 g.

Valori nutriționale în 100 g. de preparat:

Energie: 173 kcal
Lipide: 4,2 g
Grăsimi: 1,9 g
Carbohidrați: 27,5 g

Pâine vegană cu nivel redus de carbohidrați Szafi Free

Citeşte mai mult ...

vineri, 18 octombrie 2019

Biscuiți americani cu ciocolată cu nivel scăzut de carbohidrați Szafi Free (fără gluten, fără lapte, fără ouă, fără zahăr adăugat, vegan)

Rețetă făcută de voi

(Titularul rețetei: Vizler-Bokréta Veronika)

Biscuiți americani cu ciocolată cu nivel scăzut de carbohidrați Szafi Free

Biscuiții a fost preparați după rețeta de linzer/ișler vegan Szafi Free cu nivel scăzut de carbohidrați (Rețetă aici!) cu următoarele modificări:

“Biscuiți moi, friabili cu ciocolată din NOUA făină pentru brioșe și pișcot cu nivel redus de carbohidrați. Nu știu ce gust au brioșele sau ișlerele din făina aceasta, pentru că am încercat din prima biscuiții, dar vă asigur că aceștia sunt foarte gustoși!!!

Față de rețeta inițială am schimbat câte ceva. În loc de zeamă de lămâie am folosit oțet de vin alb și 80g de apă, am omis migdalele pisate (pentru că nu am avut la îndemână), așa că această cantitate am înlocuit-o cu făină.

Cu ingredientele lichide am amestecat 55g de ciocolată amară la 70% mărunțită. După ce am frământat am lasăt la o parte 5-6 minute. Am făcut 18 ”găluște”, le-am turtit foarte puțin și la 175 grade se coace timp de 18 minute. Sunt foarte gustoși!!!”- a scris la poza ei Vera

Ingrediente (pentru 18 bucăți):

155 g amestec făină pentru brioșe/pișcot cu nivel redus de carbohidrați Szafi Free ( AICI!)
45 g eritritOL (AICI!)
1 g sare himalaya (AICI!)
3 g esență de vanilie (AICI!)
3 g coajă de lămâie răzuită
35 g ulej de cocos lichid (AICI!)
20 g oțet din vin alb
80 g apă
+ 8 g amestec de făină pentru brioșe/pișcot cu nivel redus de carbohidrați Szafi Free pentru frământare și întindere
+ 55 g ciocolată amară de 70%

*********************

După rețeta următoare puteți prepara cookies/biscuiți americane cu ciocolată Szafi Reform cu nivel redus de carbohidrați: Rețetă AICI!

Update (Voi mi-ați trimis):

Farkas Szilvi a preparat plăcinte cu mere din rețeta aceasta. A folosit o tavă de mărimea 15×20 și 1kg de mere, a condimentat cu pudră de eritrit Szafi Reform (AICI!), eritrit cu vanilie (AICI!) și scorțișoară.

Plăcintă cu mere cu nivel redus de carbohidrați Szafi Free

“Biscuiți de casă cu ciocolată, cu nivel redus de carbohidrați, vegani pentru micul dejun? Oricând! Vera este de vină! Aseară am observat la ea biscuiții. Aseară după antrenament, aprope că nu din prima m-am oprit în bucătărie. La ora 10 seara când oamenii normali se pregătesc de culcare, eu scoteam din cuptor biscuiții. Am umplut toată casa cu miresme cerești. A fost un chin până dimineța următoare, ne era deja foarte poftă.” - a scris la poza ei Pálinkás Éva

Biscuiți cu ciocolată cu nivel redus de carbohidrați

Și Kovács Luca a încercat rețeta, doar că ea a nu a pus ciocolata mărunțită, ci topită în aluat:

Biscuiți cu ciocolată cu nivel redus de acrbohidrați Szafi Free

Citeşte mai mult ...