Tortilla de casă ( paleo , vegan , fără gluten , lapte , ouă )

luni, 12 decembrie 2016

Ingrediente ( 200 – 230 g de nachos ) :

· 75 g de tărâță de Cassava ( aici )

· 20 g făină de nucă de cocos

· 5 g de tărâță de Psyllium Husk ( aici )

· 2 g de sare Himalaya ( aici )

· 1 g de bicarbonat de sodiu ( aici )

· 30 g ulei de nucă de cocos ( aici )

· 170 g apă

Mod de preparare :

Frământăm aluatul și-l întindem într-o foaie foarte subțire , între două foi siliconate .

Tăiem foaia în triunghiuri și le prăjim în ulei de nucă de cocos , pe ambele părți .

Le condimentăm după gust !

Valoarea nutrițională pe 100 g :

Valoare energetică : 208,8 kcal + uleiul de cocos în ce se prăjește

Proteine : 2,5 g

Lipide : 15,6 g + uleiul de cocos în ce se prăjește

Carbohidrați : 16,25 g