(Rețetă de la: Vizler-Bokréta Veronika)
Felii sport cu rom și cocos fără coacere fără gluten
 |
| Felii sport cu rom și cocos fără coacere fără gluten |
Ingrediente pentru stratul cu cacao (pe baza rețetei de baton de ciocolată Sport în varianta Szafi Reform - Rețeta aici)
- 30 g Ulei de nucă de cocos
- Un praf de sare Himalaya
- 100 g amestec de făină pentru prăjituri Szafi Reform
- 30 g nucă măcinată prăjită
- 20 g praf de budincă de ciocolată fără gluten Szafi Reform
- jumătate de linguriță de scorțișoare măcinate
- 1 linguriță de aromă de rom
- 1 linguriță de extras de vanilie
Ingreedientele stratului de cocos:
- 100 ml lapte de cocos
- 25 g griș de ovăz fără gluten Szafi Free
- 35 g Ulei de nucă de cocos
- 40 g Eritrit
- praf de sare Himalaya
- 50 g nucă de cocos ras
Preparare:
Prima dată a făcut stratul cu cacao. Am amestecat făina pentru prăjituri, nuca rasă și prăjită, budinca de ciocolată, scorțișoarele, aroma de vanilie și de rom într-un bol. Într-un vas mai mic a fiert apa cu uleiul de cocos și cu praful de sare pe care am turnat-o peste ingredientele uscate. L-am amestecat bine și l-am pus deoparte.
Pentru stratul de cocos am pus laptele de cocos, cu uleiul de cocos, eritrit la fiert, am turnat garnitura de ovăz și l-am fiert pe jumătate. Atunci am adăugat și nuca rasă de cocos și l-am amestecat bine, și -am lăsat un pic să se răcească.
În acest timp am căptușit o tavă de 18×21 cm cu folie (dar puteți folosi orice formă) am turnat stratul cu cacao, l-am întins uniform. Peste acesta am întins stratul de cocos, și l-am pus la frigider pentru cca. 40 de minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu