Cornuri zebră vegan cu nivel redus de carbohidrați Szafi Free
(fără gluten, lapte, ouă, soia, drojdie, adaos de zahăr și sărac în grăsimi)
Cornuri zebră vegan cu nivel redus de carbohidrați Szafi Free
Szafi a menționat:
“Da, noul amestec de făină pentru baghette este potrivit și pentru aluaturi dulci. Oricât de incredibile sunt aceste cornuri zebra fără gluten și cu nivel redus de carbohidrați sunt lipsiți de adaos de zahăr, ulei, și amidoane!!, și nici drojdie, nici ouă nu a văzut vreodată! Totuși sunt moi, ușoare, fără gust secundar și foarte-foarte gustoase!”
Ingrediente și preparare aluat alb:
- 125 g amestec de făină pentru baghette cu nivel redus de CH Szafi Free
- 10 g îndulcitor de 4 ori mai dulce Szafi Reform
- 1 g sare
- 3 g coajă rasă de lămâie
- vârf de cuțit de pudră de vanilie
- 10 g oțet din vin alb sau zeamă proaspătă de lămâie
- 185 g apă
- + 1 praf de amestec de făină pentru frământare și întinderea aluatului
Se frământă ingredientele de mai sus.
Aluatul se lasă la odihnă până pregătim și pe cel cu cacao.
Aluatul se lasă la odihnă până pregătim și pe cel cu cacao.
Cornuri zebră vegan cu nivel redus de carbohidrați Szafi Free
Ingrediente și preparare aluat cu cacao:
- 115 g amestec de făină pentru baghette cu nivel redus de CH Szafi Free
- 15 g pudră de cacao degresată Szafi Reform
- 10 g îndulcitor de 4 ori mai dulce Szafi Reform
- 1 g sare
- 3 g coaja rasă de lămâie
- un vârf de cuțit de pudră de vanilie
- 10 g oțet din vin alb sau zeamă de lămâie
- 185 g apă
- + 1 praf de amestec de făină pentru frământare și întins
Lăsăm aluatul 10 minute la odihnă.
După acesta frământam din nou aluaturile.
După acesta frământam din nou aluaturile.
Întindem din ambele aluaturi la diametri de cca 30cm, le așezăm unul peste celălalt și îl mai întidem la cca 35 cm.
Le tăiem la 8 părți egale și le rulăm strâns.
Le coacem la cuptor preîncălzit la 190°C cu foc jos-sus timp de 48-50 minute.
Le tăiem la 8 părți egale și le rulăm strâns.
Le coacem la cuptor preîncălzit la 190°C cu foc jos-sus timp de 48-50 minute.
Cele 8 cornuri au 244 g.
Valori nutritive pe bucată:
- Energie: 106 Kcal
- Proteine: 4,1 g
- Grăsimi: 0,8 g
- Carbohidrați: 15,6 g
- Fibre: 7,9 g
Cornuri zebră vegan cu nivel redus de carbohidrați Szafi Free
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu