joi, 27 octombrie 2016
Tort de toamnă vegană , paleo light , cu struguri și dovleac ( fără gluten , lapte , cu conținut redus de carbohidrați și grăsimi )
Ingrediente
și mod de preparare blat :
·
10
g de amestec făină Szafi Fitt pentru reducerea carbohidraților ( aici
)
·
30
g de nucă măcinată
·
15
g de praf de albuș de ouă
·
8
g de îndulcitor Szafi Fitt de patru ori mai dulce ( aici
)
·
Un
praf de sare himalaya ( aici
)
·
1
g de bicarbonat de sodiu ( aici
)
·
6
g de coajă de lămâie
·
5
g de oțet de mere sau zeamă de lămâie
·
20
g de cremă de cocos
·
100
g de apă la temperatura camerei
Ingredientele uscate și lichide se vor amesteca în boluri separate ,
apoi vor fi lucrate împreună .
Turnăm aluatul într-o formă de tort de silicon cu diametrul de 22 cm .
Coacere :
Se coace 15 minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade .
Lăsăm să se răcească .
Ingrediente și mod de preparare cremă de
dovleac :
·
150 g
de dovleac copt
·
150 g
de zucchini fiert
·
15
g de îndulcitor Szafi Fitt de patru ori mai dulce ( aici
)
·
½ linguriță
de amestec condimente pentru biscuiți ( aici )
·
6
g de coajă de lămâie
·
15
g de gelatină
·
200
g de lapte de cocos
Fierbem laptele și topim gelatina în ea .
Turmixăm ingredientele până ce obținem cremă .
O punem în frigider .
Ingrediente și mod de preparare jeleu de
struguri :
·
70 g de
zeamă de struguri
·
180 g
de apă
·
5
g de îndulcitor Szafi Fitt de patru ori mai dulce ( aici
)
·
8
g de gelatină
Fierbem apa , topim în ea gelatina , apoi le amestecăm cu celelalte ingredient
.
O punem în frigider .
Ornare :
·
12
boabe de struguri
Asamblare :
Tapetăm cu folie o formă de tort .
Așezăm în ea blatul , apoi turnăm peste crema de dovleac .
O punem în frigider până ce începe să se întărească .
Turnăm peste tort jeleul de struguri și o punem înapoi în frigider .
Tăiem tortul în 12 felii și o ornăm cu struguri .
Greutatea tortului : 1024 g
Valoare nutrițională pe o felie :
Valoare energetică : 50,1 de calorii
Proteine : 3,2 g
Lipide : 2,4 g
Carbohidrați : 3,7 g
Valoare nutrițională pe 100 g :
Valoare energetică : 60 de calorii
Proteine : 3,7 g
Lipide : 2,8 g
Carbohidrați : 4,4 g
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu