Prăjitură cu lămâie , cu conținut redus de carbohidrați ( fără gluten , lapte , zahăr adăugat )

miercuri, 15 februarie 2017

Ingrediente blat :

· 120 g de amestec făină Szafi Fitt pentru prăjituri ( aici )

· 15 g de amestec făină de fibre de bambus ( aici )

· 1 g de sare himalaya ( aici )

· 15 g de coajă de lămâie

· 6 ouă de mărimea M

· 50 g de apă

· 8 foi de mătăcină măcinată

Ingrediente sirop :

· 20 g de zeamă de lămâie

· 20 g de eritrit ( aici )

· 10 g de apă

Mod de preparare blat :

Amestecăm ingredientele uscate .

Turmixăm ouăle cu apa , apoi le amestecăm cu făinile .

Turnăm aluatul într-o formă de tort de silicon cu diametrul de 20 cm .

Coacere :

Se coace 25 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade .

Lăsăm 10 minute să se răcească .

Preparare sirop :

Amestecăm ingredientele și le fierbem 1 minute .

Înțepăm blatul bine în multe locuri și-l ungem cu siropul de lămâie .

Lăsăm prăjitura să se răcească și-l tăiem în 12 felii .

Valoarea nutrițională pe felie :

Valoare energetică : 61,6 kcal

Proteine : 4,3 g

Lipide : 3 g

Carbohidrați : 4 g