luni, 24 aprilie 2017

Clătite paleo , fără gluten , cu conținut redus de carbohidrați , din amestec făină Szafi Fitt pentru pâine ( fără lapte , soia )





Ingrediente ( 8 bucăți ) :

·       70 g de amestec făină Szafi Fitt pentru pâine și patiserii , fără gluten și cu conținut redus de carbohidrați ( aici )
·       50 g de eritrit ( aici )
·       Un praf de sare himalaya ( aici )
·       Coaja unei lămâi
·       4 ouă de mărimea M
·       20 g de ulei de nucă de cocos ( aici )
·       1 g de vanilie măcinată , sau esență de vanilie
·       300 g de apă călduță
·       + 1 g de ulei de nucă de cocos pentru prăjire


Mod de preparare :

Amestecăm ingredientele aluatului ( în afară de făină ) , apoi adăugăm câte puțină făină și le amestecăm energetic .

Îl lăsăm 5 minute la odihnă ( între timp îl mai amestecăm din când în când ) .
Coacere :

Ungem tigaia cu 1 g de ulei de cocos și-l încingem .
Prăjim clătitele pe foc mediu .
Când marginea clătitei prinde o culoare maronie , o putem
întoarce .
Din cantitatea aceasta vor ieși 8 clătite subțiri , pufoși , cu diametrul de 22 cm .


Valoarea nutrițională :
O porție de clătite ( aprox. 50 g )
Valoare energetică :
86 kcal ( cu fibre )
Lipide :
5,5 g
Carbohidrați :
4,5 g
Fibre :
2,8 g
Proteine :
4 g
Sare :
0,2 g




Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu