Gogoașă paleo , fără gluten , cu conținut redus de carbohidrați ( fără lapte , zahăr adăugat , soia )

marți, 16 mai 2017

Ingrediente ( 7 bucăți ) :

· 120 g de amestec făină Szafi Fitt pentru pâine și patiserii , fără gluten și cu conținut redus de carbohidrați ( aici )

· 30 g de eritrit ( aici )

· Un praf de sare himalaya ( aici )

· 8 g de coajă de lămâie

· 20 g de zeamă de lămâie

· 1 ouă de mărimea M

· 2 gălbenușuri de ouă

· 70 g de apă

· 2 g de esență de vanilie ( aici )

· + 8 g de amestec făină pentru frământare aluat

Mod de preparare :

Ingredientele uscate și lichide se vor amesteca în boluri separate , apoi vor fi lucrate împreună .

Lăsăm aluatul 15 minute la odihnă .

Pe o suprafață presărată cu făină frământăm aluatul și-l întindem , astfel încât aluatul să fie gros .

Tăiem din aluat , cu ajutorul unei forme pentru gogoși cu diametrul de 8 cm , 7 gogoși .

Încingem ulei de nucă de cocos și prăjim în ea gogoșile , câte 2 minute pe ambele părți .

O gogoașă este aproximativ 48 g .

Valoarea nutrițională pe bucată :

Valoare energetică : 107 kcal – cu fibre

Proteine : 3,4 g

Lipide : 4,8 g

Carbohidrați : 9 g

Valoarea nutrițională pe 100 g :

Valoare energetică : 222 kcal – cu fibre

Proteine : 7,1 g

Lipide : 10,1 g

Carbohidrați : 18,8 g