Siluetă fără foame cu Szafi

Chiftele de zukkini vegan Szafi Free din garnitură de ovăz cu proteine cu pătrunjel (fără gluten, lapte, oua și sărac în grăsimi)

Chiftele de zukkini vegan Szafi Free din garnitură de ovăz cu proteine cu pătrunjel

Chiftele vegan Szafi Free cu proteine, ovăz, pătrunjel

Ingrediente (pentru 12 chiftele):

• 150g de amestec de făină pentru langoși Szafi Free (aici)
• 50g de garnitură de ovăz fără gluten Szafi Free (aici)
• 25g de proteine de germene de orez brun Szafi Free (aici)
• 6g condimente pentru rață Szafi Reform (aici) sau condimente pentru chiftele Szafi Reform (aici)
• 3g de frunze uscate de țelină sau pătrunjel
• 15g de zeamă de lămâie
• 100g de apă
• 150g zukkini decojit

Preparare:
Se amestecă ingredientele uscate
Se pune în blender zukkini-ul, apa, zeama de lămâie și le tocăm. Se toarnă peste amestecul de făină și se amestecă cu lingura până la omogenizare.
Se lasă să stea cel puțin 30 de minute (dar dacă se lasă o oră, devine și mai legat, iar ovăzul absoarbe mai bine apa).
Încălzim cca un deget de ulei de cocos.
După trecerea timpului de odihnă formăm cu mâinile uleioase 12 chiftele și le prăjim în 2 rânduri. (3,5-4 minute pe fiecare parte, după ce le așezăm în ulei, putem să le aplatizăm un pic cu lingurița).
În timp ce se prăjesc, chiftelele nu absorb uleiul, în total s-au consumat 7g.

Se pot pregăti și fără ulei în friptoză cu aburi (cele din poză)!
Valori nutritive per chiftea, făcute la friptoză:
Energie: 75kcal
Proteine:   3,6g
Grăsimi:   0,6g
Carbohidrați: 12g
Fibre:        1,8g