Rețetă „voi ați preparat-o”
(Titularul rețetei: Farkas Szilvi)
Eclere fără gluten din budincă de ovăz Szafi Free
Eclere fără gluten din budincă de ovăz Szafi Free
Ingrediente pentru aluat și modul de preparare (15 bucăți):
- 150 ml apă
- vârf de cuțit de sare de himalaya Szafi Reform (AICI!)
- 1 linguriță de îndulcitor de 4 ori mai dulce Szafi Reform (AICI!)
- 50 g ulei de cocos Szafi Reform (AICI!)
Pe acestea le amestecăm, la punem la fiert și adăugăm:
- 150 g praf de budincă de ovăz cu vanilie Szafi Free(AICI!)
și amestecăm pe foc, până se formează o gălușcă în fundul cratiței.
Mutăm aluatul într-o farfurie de amestecat și adăugăm un ou de mărimea S. Amestecăm cu mixerul, lăsăm un pic la răcit și mai adăugăm 2,5 ouă de mărimea S. Amestecăm bine.
Pe hârtie de copt facem forme mici cu poșul. În jur de 15 buc.
Coacem în cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute, după la 160 de grade încă 15 minute.
În momentul în care scoatem tava din cuptor, tăiem în jumătate cu un cuțit striat, ca să iasă aburul.
Ingrediente pentru cremă:
- 0,6 l lapte vegetal (AICI!)
- 120 g budincă de ovăz cu vanilie Szafi Free (AICI!)
- îndulcitor după gust (AICI!)
- 2 gălbenușuri de ou
- 2 albușuri de ou bătute
Preparare:
Încălzim laptele cu îndulcitorul. Praful de budincă de ovăz și gălbenușul le amestecăm și mai adăugăm laptele fiert. Amestecăm și adăugăm și restul de lapte. Mutăm aluatul înapoi în cratiță și fierbem până la îngroșare. Adăugăm albușurile de ou bătute și amestecăm pe foc, până fierbe și spuma.
REȚETA 2:
Csikós Gabi a folosit în loc de budincă de ovăz cu vanilie Szafi Free, amestec de făină pentru pâine cu nuvel redus de fibre (AICI!)
Eclere fără gluten Szafi Free
Update (voi mi-ați trimis):
Poza lui Tóth Cynthia:
Eclere fără gluten Szafi Free
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu